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Schürzen für die Gastronomie: Gut gekleidet in Küche, Service & Co.


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In bestimmten Arbeitsbereichen ist spezielle Schutzbekleidung ein Muss - und teilweise sogar gesetzlich oder vom Arbeitgeber vorgeschrieben, damit eine ausreichende Arbeitssicherheit sichergestellt ist. Spezielle Arbeitsschützen, die auch als Berufsschürzen bezeichnet werden, stellen dabei einen wichtigen Teil der Berufsbekleidung in vielen Branchen dar. Sie fungieren als Schutzbekleidung vor Verletzungen, Schmutz oder auch giftigen Chemikalien und müssen deshalb entsprechend ihrer Funktion ausgewählt werden.

Überwurfschürze, Schwesternschürze, Latzschürze & Co. - welche Arbeitsschützen gibt es?

Grundsätzlich unterscheidet man bei Schutzbekleidung für die Arbeit zwischen Berufsbekleidung, die den Körper vollständig schützt und solcher, welche nur einen bestimmten Teil abdecken. Soll der komplette Körper geschützt werden, dann handelt es sich zumeist um Arbeitsanzüge - eine Schürze dagegen bewahrt vor allem die Vorderseite des Körpers vor Schmutz oder Verletzungen. Das Material von Berufsschürzen richtet sich dabei in erster Linie nach dem Einsatz. So ist eine Überwurfschürze, eine Anknöpfschürze oder eine Latzschürze beispielsweise angebracht, wenn man sich lediglich vor Staub oder Flecken schützen möchte. Sie können zusätzlich durch einen Gesichtsschutz, Kopfschutz oder Gehörschutz ergänzt werden. Im medizinischen Bereich dagegen kommt häufig die Schwesternschürze zum Einsatz, die ganz klassisch aus hellem Stoff besteht.

Gleichzeitig kann eine Schürze, wie eine Anknöpfschürze vor Einflüssen, die unsere Gesundheit bedrohen könnten, schützen. Das können Funken bei Schweißarbeiten, Nässe, Chemikalien oder Spritzer sein. Soll Arbeitsbekleidung vor Chemikalien schützen, dann muss diese nach den DIN-Normen EN 467, EN 340 und EN 374 klassifiziert sowie EG-baumustergeprüft sein.

Weil die Trageeigenschaften von Arbeitsschürzen zudem davon abhängt, wie sie befestigt werden, ist die Beriemung nicht ganz unwichtig. Handelt es sich um eine schwere Schürze, die vor Chemikalien oder Schnitten beim Umgang mit scharfen Messern bewahrt, dann sind Gabel- und Kreuzriemen ideal, damit sich das Gewicht optimal verteilt.
Ein Ruck-Zuck-Verschluss dagegen empfiehlt sich für Arbeiten, bei denen das Ausziehen der Schürze im Notfall schnell gehen muss. Wir bieten Ihnen eine große Auswahl an verschiedenen Modellen, die sowohl im Hinblick auf Farben als auch beim Material keine Wünsche offen lassen. So kann eine Schürze in den Farben des Corporate Designs zudem optimal an den Kleidungsstil des Unternehmens angepasst werden.

Arbeitsschürzen mit Schnitt- und Stechschutz

Rund ein Drittel aller Unfälle durch Handwerkzeug entstehen in Deutschland durch Messer - deswegen ist es sehr wichtig, den Körper entsprechend zu schützen. Die DIN-Normen EN ISO 13998 regelt den Umgang mit Schutzschürzen, die vor Stiche und Schnitte durch Messer bewahren. Wichtig ist dabei, dass die Bekleidung stets gut sitzt und genügend Bewegungsfreiheit bietet. Ein essenzieller Faktor beim Kauf sind daher der Bauch- und der Brustumfang sowie die Körpergröße des Arbeiters. Zudem muss Arbeitsbekleidung wie diese mit einer CE-Zertifizierung versehen sein, die sicherstellt, dass das Produkt geprüft wurde.

Schürzen können auch noch in weiteren Bereichen zum Einsatz kommen: In der Gastronomie ist die Bistroschütze ein wichtiger Begleiter, um Spritzer von Lebensmitteln und Getränken oder auch Fett von der Kleidung fernzuhalten. PVC-Schürzen sind dagegen sehr reißfest und ideal für die Arbeit in Schlachtbetrieben oder in der Lebensmittelindustrie, da sie sich leicht reinigen lassen.
Unser Onlineshop bietet Ihnen eine große Auswahl an verschiedenen Schürzen für jeden Arbeitsbereich. 

 


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